Đồ Ăn Nhẹ Ngon Được Phục Vụ Trong Các Hình Thức Chiên Giòn

Món ăn nhẹ này được thưởng thức ở nhiều nơi trên thế giới như một niềm vui cho văn hóa Ý và cũng vì nó dễ thực hiện. Đúng như tên gọi, món ăn này là sự kết hợp của hai món ăn nhẹ được làm riêng biệt có tên là Panelle và Cazzilli. Panelle được làm bằng bột đậu xanh và rau mùi tây được nhào thành bột trong khi Cazzilli giống như một chiếc bánh khoai tây làm từ khoai tây luộc và bột nhục đậu khấu được nghiền cùng với muối và hạt tiêu.

Món ăn đường phố này có thể được bạn thưởng thức tại nhà bằng cách làm theo các công thức nấu ăn của chúng tôi để có được món Panelle e Cazzilli cổ điển. Làm đồ ăn Ý không chỉ dễ dàng, nó còn có thể là một yêu thích cho trẻ em! Bạn có thể thưởng thức món này như một món ăn nhẹ vào các ngày trong tuần hoặc như một món khai vị tuyệt vời trong lần gặp gỡ tiếp theo với bạn bè và gia đình. Để bắt đầu, hãy làm theo công thức từng bước dưới đây!

Thành phần từ Panelle e Cazzilli

300 gram bột đậu
1 chén dầu ô liu nguyên chất
muối khi cần thiết
100 gram vụn bánh mì
hạt tiêu đen khi cần thiết
350 gram khoai tây
1 muỗng canh rau mùi tây
100 gram phô mai Parmesan
100 gram bột mì đa dụng
1 gram hạt nhục đậu khấu

Cách làm Panelle e Cazzilli

Bước 1- Chuẩn bị Panelle

Để chuẩn bị Panelle, chuẩn bị hỗn hợp đậu bằng cách thêm một chút nước muối vào bột đậu xanh và bột mềm, không vón cục. Bạn sẽ biết rằng bột đã sẵn sàng khi nó ra khỏi bát.

Bước 2- Trải bột lên khay và cắt thành nhiều phần

Trong khi đó, tra dầu vào khay và đổ hỗn hợp mềm vào khay. Nó sẽ lan rộng và độ dày của nó phải khoảng 1,5 cm sau khi nó lan rộng. Để đứng và cắt hình vuông sau 5 phút.

Bước 3- Fried Panelle và nêm với một chút muối và hạt tiêu

Đun nóng dầu ô liu để chiên Panelle. Hủy bỏ và rắc muối và hạt tiêu với một vài giọt nước cốt chanh.

Bước 4- Chuẩn bị Cazzilli

Để chuẩn bị Cazzilli, luộc và gọt vỏ khoai tây. Nghiền khoai tây và thêm parmesan với vụn bánh mì. Bây giờ, thêm bột nhục đậu khấu với muối và hạt tiêu và cho một hỗn hợp tốt.

Bước 5- Chuẩn bị hỗn hợp bột và nước để chiên Cazzilli

Chuẩn bị một hỗn hợp bột và nước mỏng để nhúng nó vào Cazzilli trước khi chiên và một ít vụn bánh mì với một ít phô mai parmesan trên một đĩa khác.

Bước 6- Làm croquettes và chiên

Tạo một chiếc bánh hình trụ với hỗn hợp khoai tây nghiền. Phủ nó với hỗn hợp bột nước và sau đó cho vào hỗn hợp bột bánh mì và trong dầu nóng để chiên. Chiên và phục vụ nóng!

Món Ngon Được Yêu Thích Bởi Những Người Yêu Thích Thịt Trên Toàn Thế Giới

Được làm bằng thịt cừu nướng phủ sốt thịt nướng, cộng với khoai tây nghiền, nó là một công thức ngon được đánh giá cao bởi những người yêu thích thực phẩm trên toàn thế giới.

Bởi vì nó được làm với một số thành phần, đây là một công thức dễ dàng và chắc chắn sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian quý báu. Sự kết hợp hoàn hảo của hương thảo thơm thơm rắc lên trên thịt và kem khoai tây ở bên cạnh, sẽ tạo ra một vụ nổ của hương vị kỳ lạ trong miệng của bạn và làm cho bạn muốn nhiều hơn nữa.

Công thức không chay này có thể được thưởng thức trong các dịp khác nhau như họp mặt xã hội, đoàn tụ cựu sinh viên, lễ kỷ niệm hoặc họp mặt gia đình và chắc chắn sẽ quyến rũ khách của bạn với kỹ năng nấu ăn hoàn hảo của bạn. Hãy thử những công thức món ăn chính này vào bữa trưa hoặc bữa tối tiếp theo của bạn với gia đình!

Nguyên liệu thịt cừu với khoai tây nghiền

1 kg thịt cừu
50 ml dầu tinh chế
3 củ khoai tây
1 muỗng cà phê tiêu đen
50 gram bơ
2 muỗng cà phê hương thảo
200 gram nước sốt thịt nướng
1 muỗng cà phê muối
100 ml kem tươi

Cách làm thịt cừu nướng với khoai tây nghiền

Bước 1

Bắt đầu bằng cách làm sạch và rửa thịt cừu thật kỹ. Tiếp theo, ướp thịt cừu với sốt thịt nướng và đặt sang một bên. Trong khi đó, làm nóng vỉ nướng đến 175 độ C. Sau khi nó nóng, chuyển thịt cừu ướp vào vỉ nướng nóng và rắc hương thảo lên trên. Đậy nắp bằng thiếc và nướng thịt trong 20-25 phút hoặc cho đến khi nó trở nên nâu và giòn. Khi hoàn thành, loại bỏ khỏi vỉ nướng và đặt sang một bên.

Bước 2

Trong khi đó, đặt chảo lên lửa vừa và thêm nước và muối vào nó. Thêm khoai tây vào đó và đun nhỏ lửa. Sau khi đun sôi, gọt vỏ và nghiền khoai tây. Bây giờ, đặt một cái chảo khác trên lửa vừa và làm tan chảy bơ trong đó. Sau khi tan chảy, thêm khoai tây nghiền vào đó và xào nhanh.

Bước 3

Phủ khoai tây với bơ và rắc bột tiêu đen và muối lên trên. Trộn tất cả các thành phần tốt và nấu nhanh cho đến khi bạn có thể ngửi thấy mùi thơm của bơ. Đem hỗn hợp này đun sôi và khuấy trong kem. Nấu nó trong một thời gian và sau khi khoai tây được tráng tốt, loại bỏ nhiệt.

Bước 4

Để phục vụ, chuyển thịt cừu nướng vào đĩa và phục vụ với khoai tây nghiền dày ở bên cạnh để thưởng thức!

Bí Quyết Ngon Miệng Sẽ Sẵn Sàng Chỉ Trong Vài Phút

Tổ chim là một công thức món ăn nhẹ ngon miệng mà bạn có thể chuẩn bị tại các sự kiện như tụ họp xã hội, sinh nhật hoặc buổi tối.

Công thức đơn giản này được chuẩn bị bằng cách làm một cái tổ làm từ khoai tây, hành tây, bột gừng-tỏi, bột mì đa dụng và hỗn hợp gia vị. Điều đó sẽ tạo ra một tổ ăn được, trong đó có một quả bóng tròn đại diện cho những quả trứng trong tổ. Thật thú vị phải không? Vì vậy, đừng chờ đợi lâu và thử công thức đơn giản này cho gia đình và bạn bè của bạn, và thưởng thức!

Yến sào

2 củ khoai tây luộc
2 quả ớt xanh xắt nhỏ
1/4 muỗng tiêu đen
2 muỗng canh lá rau mùi xắt nhỏ
1 chén nghiền nhỏ, bún rang
muối khi cần thiết
Paneer nghiền 5 muỗng
1/4 muỗng canh bột ngô
1 củ hành tây thái nhỏ
1/4 muỗng gừng
1/4 muỗng canh bột muối masala
2 muỗng canh bột
dầu tinh chế khi cần thiết
1/4 muỗng canh chaat masala
1/4 muỗng canh tỏi

Cách làm tổ yến

Bước 1

Để chuẩn bị công thức món ăn nhẹ này, hãy gọt vỏ khoai tây luộc và xay nhuyễn. Lấy một cái bát và thêm khoai tây nghiền trong đó với hành tây xắt nhỏ, gừng và tỏi, ớt xanh, bột muối masala, chaat masala, lá rau mùi, tất cả bột mì (maida) và muối. Trộn đều và nhào thành bột mềm. Khi bột đã sẵn sàng, phủ một miếng vải ẩm.

Bước 2

Trong một bát nhỏ, trộn bột còn lại, bột ngô và nước còn lại và tạo ra một hỗn hợp nhất quán nhẹ.

Bước 3

Chia hỗn hợp khoai tây thành những quả bóng có cùng kích thước và tạo một lỗ ở giữa để đặt những quả trứng được làm từ paneer.

Bước 4

Nhúng từng quả bóng vào hỗn hợp bột sau đó phủ nó bằng bún nướng, và đảm bảo rằng tất cả các mặt của quả bóng được phủ trong bún. Loại bỏ chúng để sắp xếp tổ.

Bước 5

Cuối cùng, nghiền nát paneer trong một cái bát và thêm muối, bột tiêu đen và chaat masala trong đó. Trộn tất cả các thành phần tốt và tạo thành một quả bóng nhỏ giống như một quả trứng.

Bước 6

Bây giờ, làm nóng dầu trong một cái chảo trên lửa vừa và chiên quả bóng này. Khi hoàn thành, đặt nó trên giấy thấm để ngâm dầu thừa.

Bước 7

Bây giờ, cho bước cuối cùng, lấy tổ khoai tây đã được tráng bằng miến và cẩn thận đặt trứng. Phục vụ ngay.