Torta Di Fragole E Yogurt

La torta è il finale perfetto per una lunga cena. Usa delle bacche e, se preferisci, sostituisci lo yogurt con la panna.

Tempo:
2 ore +
Servi:
12-16 persone

Ingredienti

200 g di polenta
200 g di farina autolievitante
1 cucchiaino di lievito per dolci
275 g di zucchero semolato
110 g di burro fuso
500 g di yogurt naturale
200 ml di acqua calda
600 g di fragole, zucchero a velo tritato, per spolverare

Metodo

Preriscalda il forno a 170 ° C.

Rivestire e ingrassare una scatola a molla da 20 cm.

Metti gli ingredienti asciutti in una ciotola grande. Mescola per combinare e creare un pozzo al centro.

Aggiungi il burro, 300 g di yogurt e acqua e batti fino a quando ben miscelato. Mescola metà delle fragole e versale nella scatola.

Cuocere per due ore o fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta pulito.

Togliere dal forno su una griglia di raffreddamento e riposare per 15 minuti prima di rimuoverlo dalla latta. Una volta completamente fresco, completare con lo yogurt e le fragole rimanenti.

Spolverare con zucchero a velo prima di servire.

SUGGERIMENTI CALDI

• Eventuali bacche di stagione o drupacee sono ottime da utilizzare nella torta. È anche bello finito con panna montata invece di yogurt e condito con frutta diversa.

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